مطالب عمومی

معجون

معجون به سبک معجون فروشی پیچ شمیران

معجون به سبک یکی از قدیمی­ترین معجون­ فروشی­ های تهران

معجون پیچ شمیران یکی از قدیمی­ ترین مغازه ­های خوشمزه تهران است که دقیقا رویه روی تقاطع خیابان شریعتی و انقلاب قرار دارد. مغازه کوچکی که هنوز به روال قدیم کار می­کند. دستگاه کارت خوان ندارد و همه­ ی محتویات معجونش را روی دیوار مغازه نوشته است. یکی از مهم­ترین تفاوت­ های آن با سایر مغازه­ های ویتامینه یا معجون فروشی، میکس کردن همه­ ی موادش با هم هست. اگر تا اینجا براتون جذاب بود، می­ تونیم با هم درستش کنیم.

( البته دستور من برگرفته از آن معجون هست و مطمنا با اصل آن تفاوت­ هایی را دارد. حتما خودتون برای یک بار هم که شده به اونجا برید و از این مغازه جذاب دیدن کنید و طعم واقعی این معجون را بچشید)

مواد لازم برای دو لیوان:

موز: یک عدد ( از قبل داخل فریزر بگذارید تا کاملا یخ زده بشود)

شیر: نصف لیوان

بستی وانیلی ساده: حدود 200 گرم

خرما: 4 عدد، پوست گرفته

شکر: دو قاشق

مربا : کمی (در اصل آنها مربا گل محمدی استفاده می ­کنند ولی شما هر مربایی که داشتید می­ تونید اضافه کنید.)

عسل: یک قاشق غذاخوری

آجیل دلخواه : کمی

خامه: یک قاشق غذا خوری

دارچین: یک قاشق مرباخوری سرپر

همه­ ی مواد را با هم در مخلوط ک می­ریزیم و یا با گوشکوب برقی میکس می­ کنیم.برای یک غلظت مناسب حتما باید موزتون یخ زده باشد و میزان شیر و بستنی تناسب داشته باشد. به همین سادگی… داخل لیوان می­ ریزد و برای روی آن کمی پودر نارگیل و پسته را باهم مخلوط کنید و بریزید روی آن و پودر قهوه را الک کنید  روی لیوانتون… نوش جان

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *